中新網(wǎng)山西新聞8月29日電  晉北肉類平臺2023山西•懷仁羔羊肉交易大會28日在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷展示中心北廣場開幕。

　　本次交易大會以“新業(yè)態(tài)、新格局、新起點(diǎn)、新未來”為主題，由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省商務(wù)廳、太原海關(guān)、朔州市人民政府、中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦，懷仁市人民政府承辦。

　　大會為期三天，集中展示了全國知名品牌肉類產(chǎn)品、預(yù)制菜產(chǎn)品，畜產(chǎn)品加工設(shè)備、冷藏設(shè)備、包裝設(shè)備，智慧畜牧養(yǎng)殖設(shè)備、防疫檢疫設(shè)備、糞污處理設(shè)備，以及飼料、獸藥、動物保健品等畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　大會期間，還同步舉行觀摩考察、懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評選活動、羊產(chǎn)業(yè)競技類比賽、中國流行菜烹飪大賽等活動，以及“山西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會”“羊肉品牌營銷培訓(xùn)”“提素質(zhì)、創(chuàng)品牌、促外貿(mào)、強(qiáng)經(jīng)濟(jì)——山西懷仁畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員能力提升活動”“山西羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”等多項會議內(nèi)容。

　　開幕式上，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會向懷仁市頒發(fā)“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品證書和創(chuàng)建生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)”證書，山西省零售商行業(yè)協(xié)會授予懷仁市“山西省零售業(yè)羔羊肉供應(yīng)基地”稱號并頒發(fā)牌匾。

　　開幕式后，該活動還舉辦了懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評選活動，由中國烹飪大師、晉菜大師同時將33只懷仁羔羊肉用九米九的鍋鹽煎烹飪，并由上海大世界基尼斯總部頒發(fā)大世界基尼斯世界紀(jì)錄證書�，F(xiàn)場還舉辦了羊肉分割、羊肉打卷、羊肚包肉制作表演和全羊剔骨競技比賽，吸引了眾多客商和游客駐足觀看。

　　懷仁市位于山西省北部、桑干河上游，地處雁門關(guān)外，北方農(nóng)牧交錯帶，是國際公認(rèn)的黃金養(yǎng)殖區(qū)域，是山西雁門關(guān)農(nóng)牧交錯帶示范區(qū)的核心區(qū)和“北肉”平臺主產(chǎn)區(qū)，也是全國重要的肉羊產(chǎn)區(qū)和京津地區(qū)重要的畜產(chǎn)品供應(yīng)基地，被譽(yù)為“中國農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊第一縣”。

　　當(dāng)前，懷仁市正圍繞“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，聚焦全力打造農(nóng)牧融合發(fā)展高地部署，肉羊“全鏈條”厚積薄發(fā)。按照“123456”發(fā)展思路，突出“園區(qū)承載、龍頭帶動、品牌引領(lǐng)、全鏈循環(huán)、集群發(fā)展”路徑，全力補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈升鏈，向百億級農(nóng)畜產(chǎn)品和草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群沖刺，全市致力于做大做強(qiáng)羊經(jīng)濟(jì)、做足做好羊文章，全力促進(jìn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。

　　從2018年舉辦以來，懷仁羔羊肉交易大會便成為全國羔羊肉行業(yè)從業(yè)者每年必打卡的盛會。經(jīng)過多年的全國推廣與品牌影響力積累，逐漸發(fā)展成為全國乃至世界羊肉行業(yè)領(lǐng)域里規(guī)模大、水準(zhǔn)高、頗具影響力的羔羊肉行業(yè)盛會。(完)