中新網(wǎng)山西新聞1月25日電 近日，由山西省晉城市文旅局指導、晉城市文物保護研究中心主辦，晉藝坊等企業(yè)協(xié)辦的“萬里茶路圍爐煮茶標準發(fā)布”活動在青蓮寺古建藝術博物館舉行。

　　晉城市委原常委、副市長、晉城市慈善總會原會長趙學梅，山西文旅星推官孫小寒，東方古堡文創(chuàng)，半山居禪茶，三個農(nóng)夫食品等各界人士出席活動。

　　活動中，孫小寒宣讀晉城市文物保護研究中心《萬里茶路圍爐煮茶標準》，同時還進行圍爐煮茶的實際演示，介紹操作方法，讓人們近距離體會到圍爐煮茶濃厚的文化氣息，也讓圍爐煮茶活動再次提升溫度。

　　歷史上，萬里茶路是一條著名的商貿(mào)通道，也是一座溝通歐亞大陸的橋梁。古老的澤州鐵壺，在明清時期就隨著萬里茶路流通全國，遠銷海外。晉商開辟的這條茶葉之路，晉城是重要的節(jié)點城市，直到二十世紀初，晉城仍是這條“茶馬之路”不可或缺的角色。當時澤州流行的一句話是——南來“煙酒糖布茶”、北來“牛羊駱駝馬”。

　　青蓮寺古建藝術博物館現(xiàn)存的清康熙元年的《煮茶供飲碑記》是晉城茶文化研究之重器，石碑不僅讓觀眾知道了晉城人飲茶的習俗，而且記載晉城眾善人出資免費施茶的良風美俗，碑文詳細說明以三昧火焙制茶葉，鐵鐺烹煮茶湯，貯之甘露水，伴之以佳肴的系列茶文化。

　　明代散茶的興起，引起沖泡法的改變，茶壺被更廣泛地應用于民眾茶飲生活中。晉城，古稱澤州及澤州府，被譽為“煤鐵之鄉(xiāng)”，自古就有發(fā)達的冶煉業(yè)，明清時期“九頭十八匠”聞名全國，澤州鐵壺名揚天下。

　　時光荏苒，也在這古老的鐵壺上留下歲月的痕跡。創(chuàng)建于清康熙丁丑1697年的“三晉老字號”晉藝坊，依然在傳承著古老的澤州鐵壺制作技藝。晉藝坊傳承人雷晉峰率領團隊十五年磨一劍，結合傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代美學，開發(fā)出精美的養(yǎng)生鐵壺。

　　如今，晉藝坊鐵壺主打原生態(tài)純手工健康壺，在主打健康的同時，更將濃厚的傳統(tǒng)文化與歷史悠久的鐵壺文化融合在一起，做出具有中國特色的鐵壺。(完)

　　(活動方供稿)