中新網(wǎng)山西新聞5月15日電 在山西省昔陽(yáng)縣的皋落鎮(zhèn)，有一個(gè)風(fēng)景秀麗的小山村——碧霞觀村。這里獨(dú)特的自然條件為優(yōu)質(zhì)雜糧的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。近年來(lái)，碧霞觀村立足自身資源稟賦，緊抓“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)發(fā)展，以雜糧精深加工產(chǎn)業(yè)為撬動(dòng)點(diǎn)，走出了一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興之路。

　　走進(jìn)碧霞觀村雜糧加工車間，機(jī)器聲嗡嗡作響，自動(dòng)面條機(jī)有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)，在工人的操作下，和面、壓面、面條制作等工序一氣呵成，不一會(huì)兒，細(xì)長(zhǎng)的面條便被生產(chǎn)出來(lái)，靜待切割。

　　碧霞觀村到村工作大學(xué)生朱敏介紹說(shuō)：“我們的雜糧選用本地優(yōu)質(zhì)的原料，采用傳統(tǒng)的石磨工藝加工，最大程度地保留了營(yíng)養(yǎng)成分和原始風(fēng)味。目前我們的產(chǎn)品有石磨面粉，有成品掛面、冷面、餃子等多種產(chǎn)品�！�

　　碧霞觀村地處山區(qū)，氣候適宜，非常適合種植各類雜糧�！叭绾伟奄Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)”成為擺在村兩委面前的一道難題。2016年，碧霞觀村圍繞雜糧這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，建成石磨雜糧面粉加工廠，主營(yíng)玉米面、蕎麥面、豆面等雜糧面粉。2024年，又?jǐn)U建廠房1間，并購(gòu)置了多功能干濕面機(jī)器生產(chǎn)線、雜糧冷掛面生產(chǎn)線等專業(yè)設(shè)備，讓農(nóng)產(chǎn)品附加值持續(xù)提升。

　　朱敏說(shuō)：“我們建立了‘農(nóng)戶+加工’的模式，直接從農(nóng)戶手中收購(gòu)雜糧，減少了中間環(huán)節(jié)的損耗。然后我們進(jìn)行統(tǒng)一的加工與銷售，這樣增加了產(chǎn)品的附加值，又提高了村民的收入，為廣大的消費(fèi)者提供了物美價(jià)廉的產(chǎn)品�！�

　　隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，碧霞觀村的雜糧加工項(xiàng)目已經(jīng)形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，吸引了眾多村民參與其中，也解決了部分村民的就業(yè)問(wèn)題。

　　“我每天在車間里面干活兒，每個(gè)月掙2000塊錢左右，比在外面干活強(qiáng)，既能照顧孩子，也能照顧老人。村里的婦女在農(nóng)活不忙的時(shí)候，還能在車間干活兒，比在外面打工強(qiáng)�！彪s糧加工車間工作人員李海連說(shuō)道。

　　小雜糧，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。碧霞觀村雜糧深加工項(xiàng)目的建成，有效帶動(dòng)了村集體、老百姓“雙增收”，形成集雜糧種植、加工、銷售為一體的經(jīng)營(yíng)模式，以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村全面振興。

　　碧霞觀村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任朱新國(guó)表示：“下一步，我們準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)更多的產(chǎn)品類型，打造自己的產(chǎn)品品牌，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為碧霞觀村的鄉(xiāng)村振興注入新活力。”(完)(趙曉麗)